Конференция была организована ИБФРМ РАН при финансовой поддержке Российского фонда фундаментальных исследований и ряда грибоводческих фирм. Её работа проходила 6-8 июня 2002 г. в городе Саратове в ИБФРМ РАН. В конференции приняли участие около 60 ученых и специалистов, проводящих исследования разнообразных физиологических и биохимических особенностей культивируемых грибов. Эти исследования связаны с биотехнологическими проблемами использования грибов в качестве источника не только пищевого белка, но также иных ценных физиологически активных веществ.

Среди участников конференции были представители Москвы, Минска, Кишинева, Воронежа, Саратова, Ростова, Липецка, Пензы, Новочеркасска и других городов. Основной ее целью было объединение усилий ученых и координация их деятельности по различным аспектам физиологии, биохимии и биотехнологии культивируемых грибов.

В ходе конференции рассмотрены следующие актуальные вопросы:

• Торможение жизненной активности как универсальный биохимический механизм антистрессовой адаптации.
• Методологические подходы к изучению макромицетов.
• Характеристика ферментативной системы у базидиомицетов.
• Углеводные составляющие мицелия ксилотрофных грибов.
• Жирно-кислотный состав макромицетов.
• Физиолого-биохимические основы использования культивируемых лекарственных базидиомицетов.
• Белки, обладающие лектиновой активностью, и их роль в морфогенезе грибов.

По итогам работы конференции рекомендовано:

1. Одобрить общую тематическую направленность конференции.
2. Проводить аналогичные конференции с периодичностью раз в 3 года.
3. Сохранить международный статус конференции.

Было констатировано, что грибы (в частности, макромицеты) являются группой живых организмов, весьма интересной как в теоретическом, так и в практическом плане. Однако в настоящее время они остаются фактически мало изученными. В связи с чем на конференции отмечена большая актуальность рассматриваемых проблем и необходимость качественного и количественного усиления, исследовательстких коллективов, занимающихся изучением особенностей развития макромицетов. Предложено повысить эффективность научных исследований и обратить особое внимание на их использование в рекомендациях для практического грибоводства, связанного с промышленным культивированием высших базидиальных грибов.

Председатель Оргкомитета конференции
Заслуженный деятель науки РФ, д.б.н., профессор
В.В. Игнатов

Сопредседатель
д.б.н.
В.Е. Никитина

Вернуться к списку